宜兴本地人告诉你养壶用什么茶养？

时间：2020-12-10 来源：紫砂壶保养

　　养壶就是用时光去雕刻一场细水长流，你平日里养紫砂壶都是用什么茶叶呢？今天就让宜兴本地人告诉你养壶用什么茶养。

　　叶兆言在《宜兴红茶》中曾言：“紫砂壶天生是为红茶准备的，要用紫砂壶，就得喝红茶。要想品味好红茶，必须是紫砂壶。”

　　宜兴紫砂壶以它的透气和吸附力的特点，既藏香味又不夺茶香的独特性，赢得了很多喝茶之人的亲睐。

　　而宜兴红茶具有独特的栗香和熟果香、鲜浓醇厚的滋味，让所有喝过宜兴红茶的人难以忘怀。特别是用宜兴本地特产的宜兴紫砂壶冲泡出来的宜兴红茶，不但茶汤红艳、明亮，而且用茶养出来的紫砂壶也光鉴可人，让人爱不释手。

　　宜兴红茶到每一年的清明节左右至谷雨前，这段时间开园采摘嫩芽，采摘后马上进行加工，主要是一芽一叶或者一芽两叶。用嫩芽制作的茶叶，茶形条索紧细有毫而且色泽乌润。喜喝茶之人，必先尝之最嫩芽茶。取宜兴山泉之水将其煮沸，泡入最新鲜的宜兴红茶，当山泉沸水与宜兴红茶交融的一刻，你肯定会闻到来自沉寂了整个冬天的茶叶给你带来的沁人心脾的茶香味。

　　刚冲入沸水的紫砂壶，立即盖上紫砂壶盖，让宜兴红茶与紫砂不断交融，耐心等待数分钟后，宜兴红茶会脱胎换骨，除了沁人的茶香气外，更增加了一份来自岁月的厚重和心灵的沉寂。

　　宜兴红茶这种带点文人气息的红茶，光闻味道也会使人如此沉醉于此。端起茶杯的那一刻，通过鼻尖细细品味。香，不是一般的香，而是令人回味的茶香；苦，不是真正的苦，却是带着甜味的苦。

　　宜兴人大都喜在午后，用自己的紫砂壶沏一壶宜兴红茶，那滋味游走于唇齿之间；让这茶香四溢，萦绕于身边，如丝如缕，能将你的思绪带到远方，顿觉身心舒畅。宜兴紫砂壶天生就是为宜兴红茶而准备的，被红汤水滋养久了，并摩挲于手中，紫玉金砂便展露出它骨子里的那份润泽通透，纯朴灵动，涵韵意境，一旦这种美展露出来，就会让人爱不释手。